Протеиновый коктейль

Протеиновый коктейль действительно будет полезен во время программы тяжелых изнуряющих тренировок, но ни в коем случае не может заменить полноценного питания!

Этот коктейль – незаменимая вещь для людей, которые постоянно испытывают значительные физические нагрузки.

Все дело в том, что при больших физических нагрузках организм быстро теряет протеин. Если данные нагрузки носят тяжелый и регулярный характер, то наш организм просто сам не справиться с восстановлением его объема. Такие ситуации чреваты болями в мышцах и даже депрессиями. Именно в этих случаях мы можем помочь своему организму сами.

Что входит в состав протеиновых коктейлей?

Попросту говоря, протеиновый коктейль – это вытяжка водорастворимых белков из молочной сыворотки, яичного белка либо растительных продуктов, богатых протеинами, например – сои.
Также, в состав протеиновых коктейлей иногда вводят поливитаминные комплексы и минеральные добавки, призванные компенсировать утрату солей натрия и калия с потом.

В некоторых случаях, для повышения калорийности в протеиновые коктейли добавляют небольшое количество жиров и углеводы (сахароза или фруктоза) – это так называемые “гейнеры” или энергетические коктейли.
Главное достоинство протеиновых коктейлей состоит в том, что можно употреблять во время тренировки и непосредственно перед ней. Большая часть продуктов, содержащих много белка – мясо, бобовые, сыры и т.д. достаточно “тяжелы” для желудка. Их категорически не рекомендуют употреблять непосредственно перед тренировками.

Поможет ли употребление протеинового коктейля во время тренировки нарастить мышечную массу?

Поклонники протеиновых коктейлей уверены: чтобы происходил рост мышечной массы, большое количество белка должно поступать в организм непосредственно во время тренировки.
Проблема в том, что рост мышц – это достаточно сложный и длительный процесс. Непосредственно во время нагрузки обмен веществ в мышцах смещается в сторону катаболизма – для работы мышечные клетки используют содержащуюся в них глюкозу и белковые вещества.
После прекращения нагрузки обменные процессы, наоборот, смещаются в сторону анаболизма – идет накопление глюкозы и восстановление нормального количества белка в мышцах.

Еще один важный показатель ─ накопление во время работы в мышцах молочной кислоты, высокие концентрации которой являются показателем того, что мышцы “работают” на пределе. Именно высокое содержание молочной кислоты в мышечной ткани “запускает” ряд реакций, которые в итоге приводят к росту мышц и повышению концентрации белковых элементов, осуществляющих сокращения.

Одним словом, непосредственно во время физической нагрузки мышцы расти не могут – в это время они, наоборот, уменьшают свою массу!

Наиболее интенсивный рост мышц происходит во время периода реабилитации. Именно в этот период необходимо обеспечить повышенное поступление в организм белка.

Не забывайте о том, что протеиновые коктейли рекомендованы не только спортсменам желающим нарастить мышечную массу, но и людям, желающим похудеть. Дело в том, что такие коктейли являются кладезем всех необходимых элементов для нормального функционирования организма. Максимально полезные с одной стороны они являются и минимально калорийными с другой. Именно минимальное количество калорий обеспечивает хороший эффект похудения. Достаточно просто выпить такой коктейль, а не набивать желудок различной объемной и не очень полезной едой. Белок, содержащийся в коктейлях, служит для нашего организма отличным питательным материалом, а различные минеральные вещества позволяют организму не чувствовать себя ущербно. В результате при минимуме калорий мы получаем максимум пользы для организма.

Какое время наиболее благоприятно для употребления коктейлей?

Утро.
Утром уровень гликогена в печени сокращается, поскольку ночью организм в течение длительного времени не получает пищу. В принципе, ничего страшного в этом нет, затраты энергии во сне минимальны. С другой стороны, активные действия после пробуждения вкупе с нехваткой гликогена могут спровоцировать секрецию катаболических гормонов, разъедающих мышцы. Чтобы обезопасить себя, можно выпить после пробуждения протеиновый коктейль. При этом обязательно добавить в протеин фруктозу, которой много во фруктах и особенно в меде. В отличие от глюкозы, которая попадает в мышцы тут же идет в расход, фруктоза направляется в печень, где превращается в гликоген.

Перед тренировкой.
Прием пищи перед занятиями должен снабдить организм нутриентами, помогающими росту и мышц и снабжающими мускулатуру энергией. Следовательно, нужен как протеин (20 г), так и углеводы (40 г), желательно медленные. В этом случае обычные блюда не помогут. Во-первых, с набитым животом тяжело тренироваться, во-вторых, натуральная пища долго усваивается. В такой ситуации будет удобно прибегнуть к протеиновому коктейлю на сывороточном белке.